Pastis 51 pastis de Marseille 1L

Pastis 51 pastis de Marseille

Le Pastis 51 est un spiritueux anisé fabriqué à Marseille. Créé en 1951 par Pernod lors de la levée de l’interdiction des apéritifs à base d’anis, ce classique est rapidement devenu une marque leader en France. Cette version du pastis (de pastisser ou « mélanger » en français provençal) contient de l’anis étoilé chinois, des plantes aromatiques provençales, du fenouil, de la réglisse orientale et de la noix de cola africaine pour offrir un goût léger et rafraîchissant de la Méditerranée.

Notes dégustation

  A l’Œil 

Ambre claire et doré. devient trouble avec l’ajout d’eau

  Au Nez 

Il y a une note verte presque herbacé et un piquant d’anis et de réglisse.

  En Bouche 

Le palais demande à être apprivoisé par cette explosion de saveur. Anis riche, mais sec avec une touche de complexe de fenouil et d’herbes, un parfum de reglisse douce et fraiche citronnée a la menthe avec un fin de reglisse aux herbe longue persistance.

Conseils de consommation Pour servir Ricard :

Versez 2cl de Ricard dans un grand verre / Ajoutez de l’eau bien fraîche / Ajoutez quelques glaçons Il est indispensable que : L’eau soit bien fraîche ou d’ajouter des glaçons. Le niveau de dilution soit bien respecté. En cas de doute, mieux vaut trop d’eau que pas assez. La recette unique en fait une combinaison idéale avec des sirops (comme la grenade, la menthe, l’orgeat ou le pamplemousse) ou des jus de fruits (mangue, fraise, canneberge). Ces différentes combinaisons produisent une variété de couleurs et de saveurs pour une nouvelle façon de découvrir (ou redécouvrir) toute la saveur de l’anis.