Vermouth

Le vermouth est un vin fortifié et aromatisé . Essentiellement du vin enrichi d’eau-de-vie, infusé d’herbes, d’épices et de plantes, et sucré. Historiquement, il existait deux variétés principales de vermouth : le vermouth doux ou rouge (ou rosso), originaire d’Italie, et le vermouth sec, apparu pour la première fois en France