Mouton Cadet Réserve Saint-Estèphe 75cl
Mouton Cadet Réserve Saint-Estèphe
Mouton Cadet Réserve Saint-Estèphe 2019 est issu de l’assemblage de 55% de Cabernet Sauvignon pour la puissance et la structure, de 40% de Merlot pour le côté fruité et la rondeur et de 5% de Petit Verdot pour la fraîcheur et les épices.
Servir entre 15 et 17°C, idéal avec un parmentier de confit de canard, un carré d’agneau aux herbes ou un velouté de cèpes.
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Description
Mouton Cadet Réserve Saint-Estèphe 2019
Ce Saint-Estèphe de la gamme « Réserve » des grandes appellations Bordelaises du Baron Philippe de Rothschild est au niveau de cette belle gamme RÉSERVE que nous apprécions. L’attaque de ce vin rouge est puissante, le vin est tannique mais avec une structure presque veloutée, très agréable sur les fruits noirs essentiellement. La fin de bouche est sur la trame principale qu’on avait en bouche mais avec en plus des notes épicées. Composition: Cabernet Sauvignon : 56% – Structure et puissance Merlot : 42% – Fruité et rondeur Petit Verdot : 2% – Fraîcheur et épice
Notes de dégustation
Aspect : Pourpre foncé avec une légère teinte violette.
Au Nez
Arômes envoûtants de fruits noirs comme le cassis et la myrtille, avec une touche d’épices douces (noix de muscade, vanille).
En Bouche
D’une attaque ample sur des tanins affirmés, des saveurs de fruits noirs de cassis et de mûre se dégagent en milieu de bouche, menant à une finale massive et très onctueuse aux tanins finement ciselés.
Accords
Parmentier de canard, carré d’agneau aux herbes, crémeux de cèpes.
Température de service : 15 – 17°c 
Temps de Garde : Entre 4 et 10 ans
Informations complémentaires
| Appellation | Saint-Estèphe |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Domaine viticole | Chateaux mouton Rothschild |
| Nom du Vin | Mouton Cadet |
| Millésime | 2019 |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75cl |
| Volume d'Alcool | 13,5% |
| Allergènes | Sulfites |
| Pays | France |
| Région de | Bordeaux |
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