Description

Vin Château Moulin de Lussac – Saint Emilion

Le vignoble du Château Moulin, propriété de la famille Vovresy-Bout, est situé dans les terroirs nobles de Saint-Émilion. C’est la troisième génération de la famille à exploiter ce domaine de 7,5 hectares et est certifié biologique depuis les vendanges 2014.
Lussac-Saint-Émilion est proche de la ville de Saint-Émilion, qui est également un centre viticole réputé. La région bénéficie d’un effet climatique favorable, grâce auquel les vignobles peuvent mûrir avec succès. Les vignobles de cette zone sont situés sur des collines et des plateaux, ce qui offre un bon système de drainage aux vignes.  Les vins rouges de Lussac-Saint-Emilion sont généralement élaborés à partir de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ils sont connus pour leur texture riche et leur riche arôme de fruits mûrs. Beaucoup de ces vins ont le potentiel d’être conservés longtemps et de se développer progressivement en bouteille.
Vinification : vinification traditionnelle en cuves acier et béton
Elevage : 12 mois, 50% en cuve et 50% en fûts de chêne
Accord : accompagne parfaitement le rôti de bœuf, l’entrecôte grillée, le magret de canard, le gibier, les saucisses maison, le fromage de brebis, le camembert au four.
Température de service : 16-18°C