CHAMPAGNE HENRI GIRAUD Argonne Grand Cru 75cl
ARGONNE 2013 : Argonne 2013 est le produit phare de la Maison Henri Giraud. Le champagne est produit uniquement à partir de raisins du village Grand Cru d’Ay et est fermenté dans des barriques produites avec du bois de la forêt d’Argonne. Le nez est intense avec des arômes de canapés, de brioche, de pomme verte.
Le millésime 2013 est issu de l’assemblage de 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay.
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Description
Les raisins viennent d’une parcelle mythique en Champagne : Les Valnons. Située en plein cœur du terroir d’Aÿ Grand Cru juste à l’aplomb de la côte Châtillon, Les Chardonnays de la parcelle Croix-Courcelles viennent compléter l’assemblage.
A l’Oeil
Une robe dorée parcourue de bulles fines.
Au Nez
Le premier nez est tout en délicatesse, évoquant la pêche de vigne. Puis au fil des minutes, le vin se réchauffe et s’ouvre sur des notes pâtissières de fruits secs et d’épices douces. La minéralité calcaire du terroir d’Aÿ n’est jamais loin, soulignant le côté aérien et délicat de ce superbe millésime. Enfin, des notes de fleur d’oranger et de cacao invitent s’invite sur ce superbe nez en finale.
En Bouche
En bouche, le vin s’ouvre sur une belle tension, puis laisse place à une texture crémeuse, délicate, qui vient porter des notes de fruits mûrs. La minéralité est palpable, donnant un caractère unique à ce champagne.
Accords
Se servira pour une grande occasion, un grand repas de Homard, langoustes, poissons nobles, viandes blanches crémées ou tout simplement dans un moment magique sur du caviar.
Température de service : 8-10°C
Informations complémentaires
| Appellation | Champagne |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Millésime | 2013 |
| Contenance | 75cl |
| Volume d'Alcool | 12% |
| Pays | France |
| Région de | La Champagne |
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