CHAMPAGNE BILLECART SALMON Le Clos Saint-Hilaire 75cl
BRUT MILLÉSIME 2006
Rare et complexe, Cette cuvée Blanc de Noirs vinifiée en fûts de chêne laisse s’exprimer le plus riche du terroir et la pureté du vin. Ce millésime rare d’une incroyable typicité vivra dans les décennies à venir avec force et élégance.
- Dosage : 2 g/l
- 100% vinifié en fût de chêne
- Elevage sur lies : 159 moi
- Potentiel de garde : plus de 10 ans
- Description
- Informations complémentaires
- Avis (0)
- More Products
Description
A l’Oeil La magie d’un terroir mêlée à un savoir-faire et un savoir-faire ancestral, révèle une robe d’un jaune d’or profond, soulignée de reflets intensément dorés.
L’effervescence gracieuse de fines bulles adoucie par la patine du temps.
En BoucheLa texture ample et imposante, aux notes de chair d’agrumes et de poires au sirop (zeste de citron confit, pulpe de mandarine), se détache sur un fond de panettone. D’une richesse gorgée de saveurs (sarrasin soufflé et bois précieux), le vin est porté par une plénitude gustative au charme envoûtant culminant sur une minéralité racinaire délicieusement crayeuse.
Au Nez Une expression noble et racée avec un impact vineux extrêmement complexe au nez (touche de biscuit, noisettes fraîches torréfiées, poivre blanc). Une évolution raffinée mettant en valeur les concentrations scintillantes de fruits mûrs et intenses (noix et épices douces).
DégustationChaque millésime rare de cette grande cuvée unique ne compte pas plus de 6 000 bouteilles. Servie à température de cave (12/14°), cette micro cuvée surprendra votre palais en accompagnement d’un turbot sauvage et d’un café birman.
Informations complémentaires
| Appellation | Champagne |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Contenance | 75cl |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Région de | La Champagne |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.