Champagne Bernard Rémy Carte Blanche NV

Le Champagne Bernard Remy est situé dans la petite ville d’Allemant, nichée en bordure de la Côte des Blancs, célèbre pour ses vignobles de raisin blanc. Avec 11 hectares de vignes réparties sur l’ensemble de la Champagne, cette Maison de Champagne familiale dispose d’une gamme exceptionnellement vaste de crus, de terroirs et de cépages, à partir desquels elle élabore des Champagnes fins, élégants et subtils. En 1968, Bernard Remy achète ses premières vignes dans le village et depuis elles n’ont cessé de se renforcer. Son fils Rudy, qui a commencé à travailler pour l’entreprise familiale en 1996, a repris les rênes en 2008 sous l’œil attentif de Bernard. Après de nombreux succès nationaux, ils se diversifient sur les marchés internationaux et nous sommes ravis d’avoir ces champagnes élégants et primés dans notre portefeuille.

Notes de dégustation

A l’œil Jaune pâle aux reflets argentés   Au Nez Les arômes de fruits blancs frais de pomme, de poire et de pêche se mêlent aux épices Au fur et à mesure. En Bouche en Bouche le bouquet d’arôme devient plus expressif, les notes de fruits mûrs se bousculent pour se positionner. Attaque franche, élégante et complexe, un cordon délicat apporte de la fraîcheur en finale. Accord il est parfait avec le Porc, Poisson gras (saumon, thon, etc.), Crustacés, Fromage doux et à pâte molle. Température de service : 08°- 10°